Баклажаны как грибы на зиму с видео - Закуски из баклажанов 92 рецепта с фото
Баклажаны на зиму
Эта закуска из баклажанов на зиму — настоящая находка для тех, кто любит острые овощные блюда. В холодное время года, а особенно во время поста, достаем банку из кладовой, переложим содержимое в миску, добавим ломоть хлеба, приправляем зеленью петрушки — и готов обед! Для этого рецепта желательно использовать тонкие баклажаны с меньшим количеством семян. Промываем их, срезаем края и плодоножки, а затем нарезаем кружочками и присыпаем солью. Оставляем их на 1 час, чтобы они пустили сок, а затем осушаем бумажными полотенцами. Далее следует обжарить ломтики баклажанов в масле с двух сторон.
Доброго настроения! Я с паштетом и историей о нём за что спасибо nestea. Говорят, что придумал этот рецепт еврей, который за день успел очень неплохо продать куриные потроха
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе.
