Фото грузинские дома - Рецепты - Грузинская кухня в домашних условиях c фото
Соус Ткемали. Классический грузинский рецепт с фото
Галина Назарова. В статье расскажу, как приготовить дома традиционные грузинские блюда: чанахи в горшочках, оджахури, хачапури по-аджарски и на десерт — чурчхелу как из настоящего грузинского ресторана. Я выбрала эти блюда, потому что сама их люблю и часто готовлю. Распишу не только рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на готовку.
В оформлении ресторанов мы постарались воссоздать национальный стиль, который помогает окунуться в атмосферу этой популярной страны. Секрет невероятно вкусной кухни — в оригинальных ингредиентах, строгом следовании классическим рецептам и, конечно, любви! Рестораны «Бато Хинкали» — это история о том, как гармонично могут существовать современный комфортный интерьер и аутентичная грузинская кухня. Главное, что мы вынесли для себя из грузинской культуры, это гостеприимство. Потому что гость, как говорят в Грузии, от Бога.
В переводе с грузинского название заведения означает «мамуля». В меню ресторана представлены блюда грузинской кухни, которые готовят по старинным семейным рецептам. Гости могут попробовать жареную черноморскую барабульку, сливочного цыпленка чкмерули и пряный харчо. Повара выпекают несколько вариантов хачапури, национальные пироги и ароматный хлеб, вручную лепят хинкали с разными начинками, на мангале жарят сочные шашлыки и люля-кебабы. В барной карте можно найти грузинские дистилляты, а белое и красное из разных регионов Грузии подают в традиционных глиняных кувшинах. Для оформления интерьера ресторана дизайнеры выбрали теплые песочно-бежевые оттенки, натуральные материалы и этнические предметы декора.
