Как сделать коптильню для газовой плиты
Как сделать коптильню из газовой плиты
Коптильня домашняя — отличный подарок для людей, которые любят баловать себя и близких вкусными ароматными блюдами. Теперь это стало делать еще проще, так как устройства можно использовать не только на улице, но и в любом помещении. Даже жители многоэтажных домов могут, не выходя из квартиры, порадовать себя вкусными самостоятельно приготовленными копчеными деликатесами. Такая проблема решается довольно просто — коптильня устанавливается на газовой плите с зажженными конфорками и уже примерно через час можно лакомиться нежнейшей курочкой, рыбой, балыком, сыром, копчеными сливами.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения.
