Как засолить красную рыбу в домашних условиях рецепт видео
Как засолить красную рыбу дома? Проверенный рецепт
Проверенные рецепты засолки рыбы с пошаговыми фото. Как засолить скумбрию, треску, форель, горбушу, семгу и другую красную рыбу, икру и т. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях. Она готовится очень быстро и просто. Процесс приготовления займет у вас всего несколько минут.
- Какую рыбу выбрать
- Previous publication. Next publication.
- Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи.
- Красна девица, красна изба пирогами, красна весна, красный угол — что там еще великий и могучий придумал про этот цвет?
- Засолка форели в домашних условиях: простые рецепты вкусной красной рыбы
- Засоленная красная рыба прекрасно подходит для закусок, бутербродов и приготовления различных блюд. Поэтому стоит разобраться, как засолить красную рыбу, которая удивит своим вкусом и ароматом.
- Как подготовить рыбу к засолке Какие ингредиенты понадобятся для засолки форели Классическая слабосоленая форель Форель по-скандинавски гравлакс Малосольная форель в рассоле Соленая форель с добавлением алкоголя Рецепты с соленой форелью Как выбрать рыбу для засолки. Как подготовить рыбу к засолке.
- Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола.
Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой. Тушка не должна иметь никакого запаха.
