Куркума и рецепты блюд

Постоянное расширение области применения куркумы обусловлено многочисленными полезными свойствами. Это мощный природный антиоксидант, препятствующий воздействию свободных радикалов на организм человека. В состав пряности входят витамины, минералы.

Золотое молоко из куркумы

Куркума в кулинарии Куркума в медицине Чем может быть опасна куркума Куда добавляют куркуму: рецепты Интересные факты о куркуме. Куркума ударение, кстати, на второй слог — трава из семейства имбирных, входит в состав известной специи карри. Куркума растет в тропических регионах Азии и Южной Америки. Историческая родина — полуостров Индостан и Индонезия.

Блюда с куркумой добавляем специю по вкусу

Что это такое? Куркума - род растений семейства имбирных. В кулинарии используется толстый мясистый корень, который чистят, варят, сушат и затем измельчают. При приготовлении используется порошок куркумы.

Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте туда лук и сельдерей и готовьте до мягкости лука примерно несколько минут. Затем добавьте тмин и корицу, хорошо размешайте и готовьте на среднем огне до появления аромата. Будьте внимательны, так как слишком сильный огонь может привести к тому, что пряности просто сгорят. Затем добавьте свёклу, яблоки и куркуму, готовьте ещё несколько минут и уберите сковороду с огня. Затем добавьте к смеси овощной бульон, воду и доведите суп до кипения.

Похожие статьи

• Цветы из моркови своими руками фото - Розочки для вас! Из овощей! (пошагово) : Украшение блюд. Шаг
• Закуски с красной рыбой и картофелем - Запеканка с рыбой и картофелем рецепт основные блюда
• Вкусные и быстрые блюда рецепт
• Повар с фото пошаговый - Кулинарные рецепты блюд с фото (49553 пошаговые рецепты)