Мастер классы с известным - Мастер-классы приготовления пищи от шеф-поваров на
Чем заняться на выходных в Москве: советуем кулинарные мастер-классы
Уже третий раз для студентов-технологов общественного питания на базе института пищевых технологий и дизайна проводился мастер-класс известных в нашем городе и не только шеф-поваров ресторанов:. Во время мастер- класса студенты познакомились с инновационным оборудованием су-вид, анти-гриль, пакоджет и пр. Важно, что в этом интересном мероприятии принимали участие студенты не только старших, но и младших курсов технологического факультета. Ребята увидели, что ресторанные блюда могут быть не только обычной едой, но и своего рода симбиозом творчества и науки, а работа повара и технолога требует глубоких профессиональных знаний, умений и творческого вдохновения. Ребята смогли не только увидеть, но и попробовать уникальные блюда: - «Леденцы из тыквы с эмульсией из печеного чеснока и оливкового масла и землей из лука, семечками тыквы»; - «Форшмак из сельди в рожке из бородинского теста приготовленный в новом стиле в пакоджете»; - «Скумбрия и три текстуры яйца»; - «Мраморные щеки и две текстуры картофеля»; - «Винегрет с маринованными опятами и «снегом» из свеклы»; - «Нежное филе судака с картофельными равиолями, шпинатом и «шампунем» из цитрусовых».
Мастер-класс "Итальянская кухня"
Добро пожаловать на наш мастер-класс, посвященный великолепному миру итальянской кухни! В этом увлекательном кулинарном путешествии мы научимся готовить три блюда, которые стали истинными символами Италии. Начнем с легендарной пиццы "Маргарита", которая является одной из самых популярных икон итальянской кухни.
Мы — первая студия с кулинарными мастер классами в Москве, работающая в формате food entertainment. Наша цель - продвижение итальянской культуры в Москве через искусство Высокой Кухни и экспрессию всего происходящего. Вместе с итальянской кухней мы стараемся передавать настроение Dolce Vita, умение итальянцев находить положительные эмоции в каждом прожитом дне! Итальянская кухня популярна в России, потому что в её основе — только качественные продукты.
