Рестораны москвы меню рецепт
7 ресторанов Москвы, в которых можно заказать еду в формате «сделай сам»
Обзор самых лучших ресторанов столицы. Рейтинг победителей национальной ресторанной премии Where To Eat в Москве. До сих пор не определились, где забронировать столик на ближайшие выходные? Тогда забирайте наш гайд по лучшим ресторанам Москвы.
В специальное меню вошли и постные вариации некоторых блюд из основного меню: салат из разных томатов с виноградом и фисташками, который теперь можно заказать без добавления сбитой брынзы, и большой зеленый салат с хурмой, но уже без сыра грюйер. Традиционные картофель, морковь, баклажаны в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti заменили на актуальные батат, артишоки, грибы портобелло и разнообразную капусту. В меню ателье появилось карпаччо со шпинатом, имбирным соусом и мелиссой, жареные артишоки с каперсами и зеленым луком-гриль, крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом и савойская капуста су-вид, запеченая с мисо-пастой. Пасту в ресторане сравнивают с маленьким черным платьем от Шанель, без которого не обойтись, поэтому в постном меню можно найти спагетти с соусом «Болоньезе», для которого три вида оливок смешивают с пряностями и томатами.
Рецепты создает шеф-повар и прорабатывает на нашем производстве. Мы дегустируем, оцениваем и делаем фото. Команда технологов оценивает вкус блюда, сохранность продуктов, пишет инструкцию для клиентов, а также отправляет рецепт тестировщикам, которые проверяют насколько легко приготовить блюдо на домашней кухне. Закупаем продукты у надежных поставщиков и подготавливаем так, чтобы вам было легко готовить: фасуем бакалею, сортируем овощи, чистим рыбу, режем мясо и делаем фарш. Смотрите видео с нашего производства. Вы можете выбрать удобный вам интервал доставки.
