Рецепт огурцов на зиму без закатки
Соленые огурцы без закатки на зиму
Если вы не любите присутствие чеснока в овощных заготовках, этот рецепт для вас: приготовим огурцы на зиму без чеснока. Дополнительного аромата и пикантности можно добиться с помощью специй и зелени. А чтобы огурчики получились действительно вкусные, отбирайте для заготовки небольшого размера молодые экземпляры. Правильно подобранное сырье уже обеспечит половину успеха. Консервированные хрустящие огурцы в литровых банках — вкуснейший и любимейший продукт на зиму. Но и к выбору рецепта для хранения в такой таре нужно подходить внимательно, потому что в банках на 1 литр воды, из-за их малого объема, огурцы стоят хуже, чаще «взрываются», а потому требуют точно выверенного по количеству консервантов рецепта.
И снова я, и снова с простым рецептом овощной заготовки на зиму — сегодня маринуем вкусные и хрустящие огурцы! Рецепт маринованных огурцов без стерилизации, то есть в данном случае мы будем использовать метод двойной заливки. Получится просто чудесная закуска: полностью сбалансированный вкус, аппетитный внешний вид, обалденный аромат, ну и хруст, несомненно! Подобные рецепты заготовок из овощей на зиму я беру у своей мамули — у нее все проверено годами, никогда ничего не взрывается и результат всегда отменный. Одни только маринованные помидоры на зиму чего стоят! Жалко, конечно, что она не имеет желания освоить компьютер — хоть порадовалась бы за себя и дочку, увидев рецепты в свою честь.
- Разделы меню кулинарии
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
- Листья черной смородины и венчики укропа хорошо промыть и просушить, чеснок очистить.
- Добрый день, Марина!
- Ингредиенты для блюда
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Чтобы корейские овощные закуски хранились дольше, большинство рецептов подразумевают дополнительную стерилизацию. Я не люблю всякие заморочки на кухне, поэтому нашла для себя неплохой рецепт огурцов по-корейски без стерилизации.
- Пароль будет отправлен вам на e-mail. Автор рецепта: Денис.
- Состав / Ингредиенты:
- Во многих случаях домашняя консевация требует стерилизации, однако некоторые рецепты, как, например, салат из помидоров и болгарского перца ее не предусматривают. А еще можно без стерилизации замариновать на зиму огурцы по рецепту, который предлагает канал « Идеи для завтрака и ужина».
- Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе.
- Одного не понимаю - зачем стерилизовать банку если остальные инградиенты не стерильные? Какой толк от этого?
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
