Рыба тушеная на сковороде рецепт
Рыба, тушеная с овощами на сковороде
Тушёная рыба в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, всегда получается аппетитной и сочной. Сладковатый, ароматный овощной соус с помидорами, морковью, болгарским перцем и пряностями сочетается практически с любой рыбой. Готовится это рыбное блюдо быстро и просто.
Сам рецепт жареной рыбы можно уместить в одну строчку: кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить на масле. Но я хочу рассказать о том, что обычно выходит за рамки рецепта: как правильно жарить рыбу и что нужно делать до и во время процесса готовки. С объяснениями, как и почему что-то надо или, наоборот, не стоит делать, чтобы рыба получилась «правильной»: нежной, но не разваливающейся внутри; покрытой хрустящей, но не перебивающей вкус самой рыбы корочкой. Начнем с выбора рыбы. Не каждая рыба годится для жарки. Например, подавляющее большинство сортов морской рыбы в этом случае не подойдут.
Все рецепты Рыба, морепродукты Жареная и тушеная рыба Жареную и тушеную рыбы готовят многие. Но всегда хочется узнать что-то новое в области кулинарии, позволяющее разнообразить свой рацион питания. В этом разделе Вы найдёте немало интересных рецептов с фото жареной и тушеной рыбы, которые позволят получить огромное удовольствие и от процесса приготовления, и от вкуса замечательных блюд.
