Говядина тушеная в сметане рецепт в духовке

Важно: Готовить лучше в толстостенной кастрюле или сотейнике на маленьком огне. Тогда жидкость лишь слегка испаряется и мясо тушится в собственном соку. Если готовите, например, в широкой сковороде — следите, чтобы жидкость не выжаривалась, подливайте воду.

Бефстроганов из говядины

Говяжье филе нарезать на порции, тщательно отбить с обеих сторон, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом сливочном масле 1 ст. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой и обжарить в отдельной сковороде на сливочном масле 1 ст. Форму для запекания смазать оставшимся маслом и выложить мясо. Сверху покрыть слоем овощей. Сметану смешать с яйцом и полить блюдо этой смесью. Для разнообразия вкуса в яично - сметанную смесь добавьте нарезанную зелень кинзы, базилика или петрушки.

В отличие от свинины и курицы говядину важно готовить в различных заправках. Только так несколько жесткое мясо хорошо пропечется и получится мягким. В этой подборке мы рекомендуем использовать сметанный соус. Но начнем, как всегда, с классической подачи говядины в сметане в духовке. Постный говяжий кусок замыть. Срезать пленки и тонкие сухожилия, если они есть.

Сегодня у меня было весеннее настроение Говядина в сметане вместо земли с травкой, сердечко рисовое, солнышко морковное и цветочек огуречный Сын слопал быстренько такой чудесный ужин Говядина в сметане это папино коронное блюдо. Рецепт я брала у него. Хотя данное блюдо готовится долго, поверьте, результат того стоит. Очень вкусно и сытно. Говядина очень нежная получается. Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане.

Похожие статьи

• Песочное печенье рецепт на маргарине рецепт пошагово в духовке
• Цветная капуста в кляре в духовке пошаговый рецепт с сыром
• Приготовления мясо кролика в духовке
• Бедрышки в духовке вкусно с картошкой - Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке