Жареная утка в духовке с корочкой рецепт

Новогодняя утка в духовке — то самое блюдо, которое с нетерпением ждут за праздничным столом. Рецепт запеченной утки у каждой хозяйки свой, но мы предлагаем еще один.

Утка с апельсинами

Читай также: Рецепт на обед: жульен с курицей и грибами с белым соусом. Утку готовить совсем не просто, ведь ее мясо жилистее, хоть и жирнее. На приготовление вкусной утятины придется потратить немало времени и запастись терпением. Чтобы корочка у утки получилась хрустящей, не надо смазывать тушку сметаной или маслом, а наоборот срезать излишки жира на шее и с задней части тушки.

Запеченная сочная утка в фольге в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Автор: Екатерина Беренштейн, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как запечь утку Секреты хрустящей корочки. В избранное. Запеченная в духовке утка — хороший вариант праздничного блюда. Приготовить его не так сложно, как может показаться.

Мясо этих диких уток высоко ценится, крякву и чирков называют «благородными» утками. Весной селезни имеют яркое брачное оперение, летом и осенью различить утку и селезня по внешнему виду практически невозможно. Средняя масса кряковой утки около 1 кг, крякового селезня — около 1,5кг. Существует несколько видов чирков, наиболее распространены чирок-свистунок и чирок-трескунок.

Похожие статьи

• Домашнее печенье в духовке песочное тесто - Песочное печенье Проще простого - кулинарный рецепт
• Филе сазан в духовке рецепт
• Пожарить окорочка с чесноком на сковороде рецепт
• Приготовления мясо кролика в духовке